紫キャベツと春菊のサラダ。

Name: 紫キャベツと春菊のサラダ。
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫キャベツ 2枚; 春菊 2本; 人参(細め) 4㎝程; バジルソルト お好みで; オリーブオイル たっぷり

苦味と言うかエグミと言うか、食感も良いハマり系サラダです。
このレシピの生い立ち
野菜の苦味やエグミが好きで作ってみたらはまってしまった大人テイストのサラダです。人参の他にカボチャでも文旦など柑橘系でも合います。ドレッシングはお好みでどうぞ！

材料

3人分

紫キャベツと春菊をレンチンして固さを少し和らげる。レンチンし過ぎるとシットリしてしまうから様子見ながら加減する。

梅乃花おり @cook_40084506

2016/02/21 03:11に公開

夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。

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