作り方
- 1
豚ロース肉は常温にもどし、スジ切りをして、焼く直前に小麦粉をまぶす。りんご・玉ねぎはすりおろす。
- 2
フライパンに油をひき、1の豚ロース肉の片面を焼く。
- 3
豚ロース肉の片面が焼けたら裏返し、Aを合わせたものを加えてふたをして、蒸し焼きにする。
- 4
豚ロース肉に火が通ったら、お皿に盛りソースをかけ、ミニトマトとブロッコリー、マッシュポテトを添える。
- 5
＊マッシュポテト（作り方は、コツ&ポイントを参照）でボリュームが増し、ソースと一緒に食べると美味しいです。
コツ・ポイント
ソースに「ほんだし」を入れることで風味がＵＰします。
マッシュポテト：皮をむいたじゃがいも1個分をザク切りし、電子レンジで600W4分加熱。潰したものにマヨネーズ小さじ1と牛乳大さじ2を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
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