玉ねぎをすり下ろす。

6時間ほど漬け置きしました。以前、3時間ほどで作りましたが6時間の方が美味しかったです。

冷蔵庫から出して常温に戻したら焼きます。火加減は中火でフライパンにフタをして両面じっくり焼きます。

しっかり火を通して出来上がり。強めの火加減だとウェルダン、弱めでじっくりだとレアみたいな食感になります。