添え野菜を茹でるかレンジであらかじめ熱を通しておきます。今回は玉ねぎと人参。

ボールに白身を入れ塩こしょう、バジル、ライスブランオイルレモン風味とバター風味を入れて１５分程置きます。

手順２の際に、玉ねぎを使うなら、玉ねぎも入れてください。マリネしておく要領です。

１５分程置いたら（もっと置いても良いです）フライパンを温めて焼きます。オイル多めの所に魚を寄せると焦げません。人参も一緒

両面焼いて、魚に熱が通ったら盛りつけて完成です。健康米ぬかオイルたっぷりの玉ねぎと人参の甘みも良い白身オイルソテーです。