圧力鍋にねぎの青い部分、生姜、お酒
塩とブロックのままの豚肉を入れて、お肉がかぶる位の水を入れ中火〜強火にかけます。

圧力鍋のピンが上がったら、弱火にして
10分加熱します。

10分たったら、火を止めてピンがさがる
（圧力がぬける）まで、そのまま触らずに冷まします。

お味噌、砂糖、コチュジャン、ニンニクを混ぜてニンニク味噌をつくります。

サニーレタスは1枚ずつはがして、洗って水をきります。

お鍋から、豚肉を出してスライスします。

残ったお鍋の茹で汁から、ネギと生姜を取り出し、浮いている油を少し取り除きます。

茹で汁に切ったお豆腐を入れ沸騰したら
お醤油と、お酒、塩コショウをします。

お肉にニンニク味噌をつけて、サニーレタスで包んでいただきます。