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鶏とキャベツのミート春巻
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鶏とキャベツのミート春巻-レシピのメイン写真

鶏とキャベツのミート春巻

みぃるとん
みぃるとん @cook_40255798

春巻きの中身をアレンジして洋風にしてみました。
このレシピの生い立ち
春巻きが食べたくて何か有るもので作れないかと、残り物で考えました。

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鶏とキャベツのミート春巻

みぃるとん
みぃるとん @cook_40255798

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材料

10個分
  1. 鶏ミンチ 200g
  2. キャベツ 3〜4枚
  3. もやし 100g
  4. チーズ 適量
  5. ケチャップ 適量
  6. 塩・胡椒 適量
  7. 春巻きの皮 10枚
  8. 片栗粉(水) 大さじ3(大さじ3)
  9. 小麦粉(水) 大さじ5(大さじ5)
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作り方

  1. 1

    キャベツは3cm程で長方形に切る。

    • 鶏とキャベツのミート春巻作り方1写真
  2. 2

    もやしも粗めにざく切りにする。

    • 鶏とキャベツのミート春巻作り方2写真
  3. 3

    鶏のミンチ・キャベツ・もやしに塩・胡椒を振り、炒める。

    • 鶏とキャベツのミート春巻作り方3写真
  4. 4

    炒まったら、ケチャップで味を整え、水で溶いた片栗粉を加え、トロミを強めに付ける。

    • 鶏とキャベツのミート春巻作り方4写真
  5. 5

    ミンチが冷めたら、春巻きの皮に乗せ、チーズも乗せ、巻き終わりに溶き小麦粉を塗り巻き込む

    • 鶏とキャベツのミート春巻作り方5写真
  6. 6

    190℃位の温度で揚げて出来上がり。
    (中身に火が通っているので、皮が揚がればOKです。)

    • 鶏とキャベツのミート春巻作り方6写真

コツ・ポイント

トロミが弱いと、皮が破れ易いのできを付ける。

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みぃるとん
みぃるとん @cook_40255798
2016/02/22 07:55に公開
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