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簡単!ペナン名物 アッサムラクサ
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簡単!ペナン名物 アッサムラクサ-レシピのメイン写真

簡単!ペナン名物 アッサムラクサ

☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻
☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻ @cook_40253293

マレーシアのペナンの酸っぱ辛いスープが特徴のローカルフードです。
魚の臭みをミントが消す役割りをしています。
このレシピの生い立ち
マレーシアを旅行中に出会いました。
日本のお店ではなかなか食べられないので自分で作ってみました。

マレーシアのペナンの酸っぱ辛いスープが特徴のローカルフードです。
魚の臭みをミントが消す役割りをしています。
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マレーシアを旅行中に出会いました。
日本のお店ではなかなか食べられないので自分で作ってみました。

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簡単!ペナン名物 アッサムラクサ

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☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻ @cook_40253293

マレーシアのペナンの酸っぱ辛いスープが特徴のローカルフードです。
魚の臭みをミントが消す役割りをしています。
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マレーシアを旅行中に出会いました。
日本のお店ではなかなか食べられないので自分で作ってみました。

マレーシアのペナンの酸っぱ辛いスープが特徴のローカルフードです。
魚の臭みをミントが消す役割りをしています。
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材料

1人分
  • アッサムラクサスープの素 1個
  • 水 500cc
  • ビーフン 50g
  • サバの水煮缶 1/2
  • 紫玉ねぎ小 1/3
  • スペアミント 適量
  • ゆで卵 お好みで
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作り方

  1. 1

    材料

    • 簡単!ペナン名物 アッサムラクサ作り方1写真
  2. 2

    沸騰した鍋でビーフンを6分ゆでて、ゆであがったらザルにあけておく

    • 簡単!ペナン名物 アッサムラクサ作り方2写真
  3. 3

    500ccのお湯にアッサムラクサスープの素を入れて溶かす

    • 簡単!ペナン名物 アッサムラクサ作り方3写真
  4. 4

    丼にビーフン、スープを注ぎ紫玉ねぎのスライス、サバの水煮とミントをトッピングして完成

    • 簡単!ペナン名物 アッサムラクサ作り方4写真

コツ・ポイント

ライムや刻んだパイナップルを加えるとより本場の味に近づきます。
ゆで卵があったのでトッピングしました。

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☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻ @cook_40253293
2019/04/19 03:14に公開
簡単スピードレシピが大好きです。スーパーが大好きで地方や海外でも必ずチェックします。珍しい調味料はつい試したくなります。好きな食べ物はアジア料理、チーズ、アボカド 、ラム肉です。猫とカフェ、銭湯巡りも大好きです(=^ェ^=)♡
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このレシピのキーワード

サバ 缶詰 ゆで卵 レッドオニオン ミント

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