残ったミネストローネを水分がなくなるまで煮る。

鶏肉に塩とローズマリーを揉み込み馴染ませる。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れる。オイルに香りをうつす。

塩とローズマリーを馴染ませた鳥もも肉を皮から焼く。裏返して焼く。

ある程度焼けたら好きな大きさに切ってから耐熱皿にうつす。

水分を飛ばしたミネストローネをお肉の上に盛り、パン粉、パルメザンチーズをかける。

200度に予熱したオーブンで10分焼く。

アツアツのうちにお召し上がりください！