お揚げたっぷりキツネ鍋
カルピネット @amedio0514
味付けは創味シャンタンDXだけ。生姜や野菜、お揚げたっぷりの鍋。豚肉はしゃぶしゃぶして。
このレシピの生い立ち
最近鍋のアイテムに「お揚げ」と「れんこん」がマイブーム。れんこんのシャキシャキがしばらくすると火が通ってホクホクになる変化が好きで大好きなお揚げと一緒にしてみたらＧＯＯＤでした。
お揚げたっぷりキツネ鍋
味付けは創味シャンタンDXだけ。生姜や野菜、お揚げたっぷりの鍋。豚肉はしゃぶしゃぶして。
このレシピの生い立ち
最近鍋のアイテムに「お揚げ」と「れんこん」がマイブーム。れんこんのシャキシャキがしばらくすると火が通ってホクホクになる変化が好きで大好きなお揚げと一緒にしてみたらＧＯＯＤでした。
作り方
- 1
鍋に水を入れ火にかける。
油揚げはザルに広げ熱湯を回しかけて油抜きしておく。
- 2
しょうがは千切り。れんこんは薄くスライス。しめじやエリンギは食べやすい大きさにしておく。
- 3
沸騰したら創味シャンタンDXと＜2＞を入れる。
- 4
油抜きした油揚げをざっくり切って入れ、食べやすい長さにカットした水菜と千切り大根を入れる。
- 5
卓上コンロに移し豚肉をしゃぶしゃぶしながら頂く。
コツ・ポイント
火が通り易い野菜ばかりなのでお皿に用意しておいて入れながら食べても問題なしです。
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