野菜たっぷり豚しゃぶ鍋
ナポリタンマウス @cook_40098585
たっぷりの野菜をしゃぶしゃぶした豚肉でクルリン、ヘルシーお鍋です。
このレシピの生い立ち
昔どこかのお店で食べて以来、我が家の豚しゃぶはこれが定番です。
お肉だけでなく野菜もたくさん摂れるので、性別年齢問わずオススメです。
野菜たっぷり豚しゃぶ鍋
たっぷりの野菜をしゃぶしゃぶした豚肉でクルリン、ヘルシーお鍋です。
このレシピの生い立ち
昔どこかのお店で食べて以来、我が家の豚しゃぶはこれが定番です。
お肉だけでなく野菜もたくさん摂れるので、性別年齢問わずオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは細めのささがきにして下ゆで、水菜は5センチ長さに、ネギは薄く斜め切りにします。こんなボリュームです！
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- 2
今回は舞茸としめじも入れました。
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- 3
1の写真のように野菜ごとに盛ってもOKですが、予め全てを混ぜ合わせておくと後で楽チンです。でも水菜だけは混ぜないで。
- 4
お好みの鍋つゆを沸騰させます。寄せ鍋つゆはもちろん、塩味つゆに柚子胡椒、キムチ味、味噌仕立てなどもオススメです。
- 5
水菜以外の野菜をふたつかみほど入れて、一度煮立ったら水菜をひとつかみ入れます。
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- 6
再び煮立ってきたところへ、豚肉を入れてしゃぶしゃぶします。
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- 7
豚肉でお野菜をクルリンと巻いて召し上がれ！
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- 8
少しずつ野菜を足しながら、どんどんしゃぶしゃぶして下さい！
コツ・ポイント
野菜はお好きなものをどうぞ。ただしゴボウとネギは必須です。火の通りを均一にするため、大きさ・太さは工夫して切って下さいね。
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