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金平糖
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金平糖-レシピのメイン写真

金平糖

なつのゆり
なつのゆり @cook_40255845

素朴なお菓子金平糖♬
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自分で作ったら角はできるのか?と気になり作りました。

素朴なお菓子金平糖♬
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なつのゆり
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材料

フライパンいっぱい
  • ザラメ 一握り
  • 糖蜜 800mlくらい
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作り方

  1. 1

    弱火で温めたフライパンにザラメをひとつかみ入れて温めた糖蜜を少しかけ、ひたすら菜箸でくっつかないようにまぜる。

  2. 2

    くっついてしまったら、バラバラにする。
    表面が乾き、白っぽくなったら再び糖蜜をかけてまぜる。

  3. 3

    100回くらい繰り返すと市販の金平糖くらいの大きさになります。
    角もできました。

    • 金平糖作り方3写真
  4. 4

    作っている間に核なしの小さい金平糖もできました。

    • 金平糖作り方4写真
  5. 5

    初めの方でザラメがくっついてしまったものは大きめの金平糖になりました。

    • 金平糖作り方5写真

コツ・ポイント

根気よくがんばれば大きいものが作れるかも!?

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なつのゆり
なつのゆり @cook_40255845
2017/08/14 04:37に公開

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