HBでガッツリ☆ベーコンエピ
分厚いベーコンが存在感バッチリ。
これからのお花見、ピクニックのお供に！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで丸いパンばかり作っていました。お店のような、見た目のカッコいいパンを作ってみたくて師匠に教えてもらい作りました。
切り方、開き方は繰り返し作っている間に少しずつ、どこまで切っても大丈夫かっていう加減がつかめてきます（笑）
HBでガッツリ☆ベーコンエピ
分厚いベーコンが存在感バッチリ。
これからのお花見、ピクニックのお供に！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで丸いパンばかり作っていました。お店のような、見た目のカッコいいパンを作ってみたくて師匠に教えてもらい作りました。
切り方、開き方は繰り返し作っている間に少しずつ、どこまで切っても大丈夫かっていう加減がつかめてきます（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
まずは生地の材料をHBにセットしてメニューの生地作りでスタート(‾^‾)ゞ
- 2
ベーコンは厚さ5〜10mmに切り、半端にできる切れ端は繋ぎ合わせて長さを揃えます（画像参照）
-
- 3
生地が出来たら打ち粉をしたテーブルで8頭分にしましょう。
オーブントースターを220度に温めはじめます。 - 4
打ち粉をしながらベーコンがすっぽり包めるくらいの長さに生地を伸ばします。☆厚みは均一になるようにするのがポイント☆
- 5
今回の写真のようなベーコンは、切り目を入れやすくする為に伸ばした生地の中央に縦にして置きます。
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- 6
上からブラックペッパーを振りかけ、しっかりと閉じます。☆おつまみにする場合は多めに振るとスパイシー&ジューシー☆
-
- 7
閉じた面を下にクッキングシートを敷いた天板に並べ、ハサミで切り込みを入れます。切り口は思い切り斜めに深くいれて下さい。
-
- 8
切り込みを入れた部分を左右に開いていきます。ググッと広げると焼き上がりの見栄えが良くなります(‾^‾)ゞ
- 9
焼き時間は15分を目安に各家庭のオーブン、トースターの癖をみて調整して下さい。
結構な焼き色でも香ばしく美味しいです☆ -
コツ・ポイント
カットは大胆に！ベーコンが分厚い分、しっかりとハサミをいれないと綺麗に開く事ができずにちんまりとした出来になっちゃいます。
お好みでベーコンと一緒にスモークチーズや、ペッパーの代わりにカレー粉など味を変えても楽しめます☆
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