台湾家庭料理！蛤とトウモロコシのスープ

Name: 台湾家庭料理！蛤とトウモロコシのスープ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蛤 10個; トウモロコシ（長芋や大根でもok） 1本; 塩 適量; 味の素 適量; 水 適量（材料がひたひたに浸る位）

蛤の出汁とトウモロコシの甘みがとても相性がいいスープです。サッパリしているので、コッテリおかずのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先の台湾のお母さん直伝です。

材料

2〜3人分

材料が煮えてから蛤を最後に入れること。
蛤を煮すぎると、旨味がなくなります。
出汁がでるので塩分は控えめがオススメです。

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クック6TABWL☆ @cook_40222921

2016/02/19 15:51に公開

嫁ぎ先の台湾のお母さん直伝の料理を紹介して行きたいと思います。

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