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レンジで簡単!きのこのあんかけ♪
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レンジで簡単!きのこのあんかけ♪-レシピのメイン写真

レンジで簡単!きのこのあんかけ♪

みつもん
みつもん @cook_40053503

レンジで簡単にできて、しかもローカロリー♪
いつものお蕎麦がちょっとゴージャス(?)に(^∇^)
このレシピの生い立ち
お蕎麦だけでは栄養がちょっと…と思い、余っていたキノコを使ってみました。

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みつもん
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材料

二人分
  1. しめじ 1/2袋
  2. えのき 1/2袋
  3. エリンギ 1本
  4. 酒 大さじ2
  5. ○めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  6. ○片栗粉 小さじ2弱
  7. ○水 大さじ5
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作り方

  1. 1

    しめじとえのきは小房にわけ、エリンギは食べやすい大きさに切って耐熱皿へ。

    • レンジで簡単!きのこのあんかけ♪作り方1写真
  2. 2

    酒をふりかけ、ふんわりラップをして500wで約2分半加熱します。

  3. 3

    ○をよく混ぜ、②に入れ、再度レンジで20秒加熱します。

  4. 4

    一度取りだし、スプーン等でよくかき混ぜ、もう1度レンジで加熱します。
    今度は40秒くらいです。

    • レンジで簡単!きのこのあんかけ♪作り方4写真
  5. 5

    レンジから取りだし(火傷に注意)よく混ぜたら完成です♪

    • レンジで簡単!きのこのあんかけ♪作り方5写真
  6. 6

    お蕎麦やうどんにかけてお召し上がりください♪

    • レンジで簡単!きのこのあんかけ♪作り方6写真

コツ・ポイント

○はよく混ぜ、完全に溶けてから耐熱皿へ入れてください。
④で混ぜるときはしっかり混ぜるとダマになりません。

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みつもん
みつもん @cook_40053503
2016/02/21 04:05に公開

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