材料を用意する。鶏むね肉を繊維の流れによって、２つに分ける。

繊維の流れに垂直に切り、さらに一口大に切る。

ニラを2cmの長さに切る

適当な袋に、片栗粉＋塩こしょう少々いれたものを用意する。２の鶏むね肉をまぶす。

フライパンを熱して、油少々を入れ、４の鶏むね肉を重ならないように蓋をして両面焼く

白菜キムチ・しょうゆ・砂糖・酢・ごま油を混ぜて、白菜キムチたれを作る

洗って、水分を切ったもやしを鶏むね肉にのせる

７に６の白菜キムチたれをのせて、蓋をして、もやしに火がとおるまで焼く

３のニラを加え、余熱でなじませるように炒めて

出来上がり！