デミグラスソースオムライス
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このレシピの生い立ち
美味しいオムライスを作りたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【ごはん】
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。 -
- 2
フライパンにんじんオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
-
- 3
玉ねぎに火が通ったらにんじん、ピーマンを入れて炒める。
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- 4
にんじん、ピーマンに火が通ったらごはんを入れる。
-
- 5
中華の素、胡椒を入れて炒め、ケチャップを入れて炒める。
ケチャップが全体に混ざったら取り出す。 -
- 6
【デミグラスソース】
余分な油を拭き取り、バターとスライスした玉ねぎを入れてキャメル色になるまで弱火で炒める。 - 7
強火にして、赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。
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- 8
牛肉にを入れる。
- 9
沸騰したら中火にしてデミグラスソース缶を入れる。
-
- 10
豆乳、ケチャップ、ウスターソース、はちみつを入れる。
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- 11
混ざったら、しめじとマッシュルームを加える。
- 12
きのこ類に火が通ったら火を止めてサワークリームを加えて混ぜる。
-
- 13
【玉子】
卵を解き、マヨネーズ、生クリームを入れる。 -
- 14
小さいフライパンにバターを熱し、卵液を入れて中火と弱火の間くらいで焼く。
お箸で周りを混ぜながら焼く。 -
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