豚肉と白茄子のみぞれポン酢

豚肉と白茄子のみぞれポン酢-レシピのメイン写真

豚肉と白茄子のみぞれポン酢

クックOM4OLH☆ @cook_40255901

夏バテに◎今回は阿波の美〜ナスを使わせて頂きましたが、普通のナスでもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
夏バテでも食がすすむ料理を作りたくて。

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夏バテに◎今回は阿波の美〜ナスを使わせて頂きましたが、普通のナスでもおいしいと思います。
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材料

2人分

豚肉(バラ) 200g
白ナス 1.2本
大根 1／2本
ほんだし大さじ1/2
ポン酢お好み
七味お好み

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作り方

1

白茄子は皮を剥いて乱切りにして水にさらす
2

フライパンにサラダ油を敷き豚肉を炒める
3

豚肉に色がついたら白ナスを入れる
4

同じフライパンに水を50mlとほんだしをお好みで足し弱火で煮込む。お茄子が柔らかくなるまでお水を少しずつ足して下さい。
5

水気がなくなったら器に盛り大根おろし・七味・ポン酢をかけて出来上がり

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クックOM4OLH☆ @cook_40255901

2017/08/11 10:29に公開

このレシピのキーワード

大根豚肉白ナス

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