白菜漬け物とジャコの酢の物♪漬物アレンジ

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンK・葉酸・ビタミンCを多く含む白菜♪白菜漬物のアレンジ♪
このレシピの生い立ち
わかめ
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫

白菜漬け物とジャコの酢の物♪漬物アレンジ

ビタミンK・葉酸・ビタミンCを多く含む白菜♪白菜漬物のアレンジ♪
このレシピの生い立ち
わかめ
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・癭瘤・脚気浮腫・水腫

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材料

  1. 白菜漬け 200g
  2. わかめ(乾燥) 乾燥5g
  3. 大さじ1杯半
  4. 砂糖 大さじ1
  5. だし汁 大さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. じゃこ 大さじ3
  8. 白ゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    白菜漬けは汁気をしぼり、3cm幅に切って、さらに汁気を絞る

  2. 2

    乾燥わかめはお湯をかけて戻す。水気を切っておく。

  3. 3

    酢・砂糖・だし汁・しょうゆを混ぜる

  4. 4

    3にジャコを加えておく

  5. 5

    1の汁気を絞った白菜漬けを加え

  6. 6

    2のわかめを加え

  7. 7

    いりゴマを加えてあえ

  8. 8

    出来上がり!

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