玉子丼
poitoto @cook_40050979
パッと食べれて、お腹満足。つゆだくのたれです。
このレシピの生い立ち
さっと食べれて、洗い物の少ない、冷蔵庫にあるもので作れるといえば、玉子丼です。
つゆだくで、醤油がたっていない甘めのたれが好きなので、記録に残します。
玉子丼
パッと食べれて、お腹満足。つゆだくのたれです。
このレシピの生い立ち
さっと食べれて、洗い物の少ない、冷蔵庫にあるもので作れるといえば、玉子丼です。
つゆだくで、醤油がたっていない甘めのたれが好きなので、記録に残します。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ネギの青い所を斜めに薄く切ります。
- 2
14cm～16cmくらいのフライパンか、親子鍋に調味料と1の玉ねぎ、ネギを入れ火にかけます。
-
- 3
卵は２つをボウルに割り入れ、溶いておきます。
もう1つは残しておきます。 -
- 4
玉ねぎによく火が通り、柔らかくなったら、ボウルの溶いた卵2つを入れます。
-
- 5
弱火にし、卵に火が通り、固まるまで触らないようにします。蓋をしても構いませんが、吹きこぼれに注意です。
- 6
残しておいた卵１つの黄身だけを、3のボウルに割り入れておきます。
-
- 7
４のフライパンの卵に火が通ったら、丼にご飯を入れ、フライパンの中身をご飯にかけます。
-
- 8
６の卵の黄身を丼の上にかけます。
黄身は食べる前に崩してもいいですし、最初から崩しておいてもいいです。 -
コツ・ポイント
小さめのフライパンを使う事と、最後に黄身を載せる事です。
浅いフライパンで作った方が卵が崩れず美味しそうですが、吹きこぼれに注意して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19666548
