ウコギのにぎり飯

Name: ウコギのにぎり飯
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウコギ 100g; ご飯 3合; お酒 適量; 塩 小さじ一杯半; 昆布茶 小さじ一杯半; ごま油 適量

山菜のほろ苦さとご飯とごま油が、よくマッチする逸品です。
このレシピの生い立ち
春の山菜を美味しく食べたいと思いました。

山菜のほろ苦さとご飯とごま油が、よくマッチする逸品です。
このレシピの生い立ち
春の山菜を美味しく食べたいと思いました。

材料

4人分

ウコギは、しっかりと水洗いをして汚れを落としてください。

ウコギの軸のような部分を取り除くと、一層美味しく召し上がっていただけます。

2019/04/20 03:04に公開

桜問屋特選の自然農法源氣野菜・南信州の農家さん直送の高原野菜を素材の中心に、定番からアイデア料理まで、手軽で美味しいレシピを発信しています。　　《桜問屋女将監修》

このレシピは米国: でもご覧いただけます。

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