菜の花と豆腐とミニトマトのお吸い物
春の素材で豆腐のお吸い物♪
このレシピの生い立ち
たまたまあった材料を見繕って出来たもの。
アプリでひらく作り方
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作り方は豆腐と茸のお吸い物【レシピID20108239】とほぼ同じです。
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温めた豆腐、菜の花、ワカメ、半分に切ったミニトマト、桜の塩漬けをお椀に盛り付けます。
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調味した出し汁を注ぎます。
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コツ・ポイント
お吸い物は基本の作り方が分かれば、旬の材料を組み合わせて応用自在なので覚えて良かったと思うお料理のひとつです(^^)蕗の薹、うど、筍、絹さや、山椒等も春のお吸い物に楽しめます♪
つくれぽ
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