唐揚げで酢鶏
ウイングチップ @cook_40254419
酢豚の鶏肉バージョンです。
時間がないときもスーパーのお惣菜でサッと作れる我が家の定番料理。
このレシピの生い立ち
鶏肉で手軽に作れる野菜たっぷりのおかずが欲しかったので。
唐揚げで酢鶏
酢豚の鶏肉バージョンです。
時間がないときもスーパーのお惣菜でサッと作れる我が家の定番料理。
このレシピの生い立ち
鶏肉で手軽に作れる野菜たっぷりのおかずが欲しかったので。
作り方
- 1
唐揚げを用意します。
スーパーのお惣菜でもOK♪ - 2
唐揚げから作る場合は
酒、醤油、ガーリックパウダー(おろしにんにく)で下味を付けて、
片栗粉で揚げます。 - 3
☆を混ぜ合わせ、甘酢あんを作ります。
- 4
人参は乱切りにして下茹でしておきます。
ピーマン以外の野菜を中火で炒めます。 -
- 5
炒めた野菜に唐揚げとピーマンを入れ、甘酢あんも加えて、中火にかけます。木ベラで混ぜながらとろみがでたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
●玉ねぎは焦げやすいので注意です。
電子レンジで1～2分加熱してから炒めると油も時間も少なくてすみます。
●甘酢あんを加えるときは、片栗粉が沈殿するので、よくかき混ぜてから鍋に入れます。
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