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和風カプレーゼ！？
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和風カプレーゼ！？-レシピのメイン写真

和風カプレーゼ！？

sh0k0taan
sh0k0taan @cook_40043152

カプレーゼ大好き！そんなカプレーゼを和風にアレンジしてみました。大葉の香りとオリーブオイルが意外にマッチ！
このレシピの生い立ち
大好きなカプレーゼを、大好きな大葉とあわせてみたら…からうまれたひと品です！！

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和風カプレーゼ！？

sh0k0taan
sh0k0taan @cook_40043152

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材料

1皿分
  1. トマト 1/2個
  2. モッツァレラチーズ 1/4個
  3. 大葉(千切り) 2枚
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ねり梅 小さじ1/2
  6. 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    トマト・モッツァレラチーズをスライスし、皿に並べる。

  2. 2

    ねり梅に酢を加えてよく溶き、オリーブオイルを加えてさらによく混ぜる。

  3. 3

    （①）にかけ、大葉を散らせば完成♪

コツ・ポイント

ねり梅はオリーブオイルに溶けないので、先に必ず酢で溶いてくださいね！

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sh0k0taan
sh0k0taan @cook_40043152
2012/10/14 10:48に公開
管理栄養士。スーパーで商品開発しています。長らくクックパッドから離れていましたが、ゆるーりとレシピ再開します。働くOLの、時短メニュー！よろしくお願いします♡
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