簡単薬膳！美容に◎クコなつめ果実酒
ari_okn @cook_40255983
美容・アンチエイジングに良いナツメ、クコを手軽にとるなら薬酒に！季節を問わず常備ok&女子会(婦人会)でも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
クコが思ったよりすぐ浮いたので、浸かりやすいように2回目は入れ方を工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥クコを密閉瓶の底に敷き詰めます。細かくて軽いので、漬けているうちに上の方に浮いてくるので、底に入れちゃいます。
- 2
氷砂糖を入れます。クコ→氷砂糖→乾燥なつめ→氷砂糖→なつめ…とサンドイッチを繰り返します。
- 3
瓶に詰め終わったら、お酒を入れます。ホワイトリカーなど果実酒用がおすすめ。ただ20度以上ならokなので今回は金宮です。
-
- 4
最低1ヶ月漬け込みます。クコが浮いてくる&なつめは沈みっぱなしなので、たまに優しく瓶ごと上下に揺らして混ぜます。
- 5
なつめの味で梅酒よりも甘く、とろっとしたお酒ができます。
- 6
甘いのでソーダ割りがおすすめです。ちょっとウイスキーを足して、レモンを垂らしてから割るのも美味しいです◎
コツ・ポイント
瓶に入れるだけなのでとっても簡単&どなたでも試していただけると思います！
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