アバウトで美味い！ぱぱっとカニカマ炒飯
maaaaaari♡ @cook_40061147
調味料の分量はアバウトでも失敗しません。ほぼ間違いなく美味い炒飯になります。
このレシピの生い立ち
カニカマ炒飯をぱぱっと作ってみた。
アバウトで美味い！ぱぱっとカニカマ炒飯
調味料の分量はアバウトでも失敗しません。ほぼ間違いなく美味い炒飯になります。
このレシピの生い立ち
カニカマ炒飯をぱぱっと作ってみた。
作り方
- 1
カニカマ、ネギをカットする。卵は溶いておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を流し入れ、固いパラパラのスクランブルエッグを作るイメージと要領でそぼろ状にする
- 3
卵がパラパラそぼろ状になってきたところで胡麻油を加えてごはんを投入し、卵と混ぜる。
- 4
3にカニカマとネギを入れて中火で軽めに炒め、塩胡椒、鶏ガラスープ、醤油、仕上げに追加の胡麻油、で味付けして完成。
コツ・ポイント
卵がパラパラになるのを意識しながら菜箸で円を描くようにごはんと炒めてください。そぼろ状の卵が大きめのカタマリになっても美味ですよ。カニカマも大きめにカットするorほぐすと存在感が出ておすすめ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19666964
