みぞれ生姜鍋

みぞれ生姜鍋-レシピのメイン写真

みぞれ生姜鍋

すきま。 @cook_40241313

最後まで美味しいだしがきいたお鍋
このレシピの生い立ち
しっかり食べたいけど、胃腸が疲れているときに優しい味のお鍋です。生姜と大根で食欲増進しましょう。

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しっかり食べたいけど、胃腸が疲れているときに優しい味のお鍋です。生姜と大根で食欲増進しましょう。

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材料

2人分

大根 3cm
白ネギ 2本
小松菜 2束
豚肉 100g
厚揚げ 1パック
だし汁 600cc
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ2
生姜 1片
片栗粉大さじ1

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作り方

1
白ネギ、小松菜、厚揚げを食べやすい大きさに切る。大根と生姜はすっておく。
2
鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れる。煮立ったら豚肉野菜を入れて蓋をして中火10分。
3
大根おろしを入れる。煮立ったら、火を止め同量の水で溶いた片栗粉を入れて再び火をつけてとろみをつける。食べる前に生姜を盛る

コツ・ポイント

大根おろしを入れすぎない事がポイントです。大さじ3杯くらいが目安です。水溶き片栗粉で少しトロミをつけることで大根おろしを食べやすくします。

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すきま。 @cook_40241313

2019/02/19 00:45に公開

美味しいが嬉しい。ずっと気ままにご飯を作りを楽しんでいきます。すきま。きまま。すきだらけ。

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このレシピのキーワード

大根豚肉小松菜片栗粉厚揚げしょうが長ネギ

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