甘さ控えめで、結構硬めのシワシワな黒豆です。
ふわふわで甘めが好きな方は好みじゃないと思います(><)
このレシピの生い立ち
お店のや出来合いのはふっくら柔らかく、しかも激甘なのであんまり好きじゃなくて…硬めのシワシワな黒豆が好きなのですが出会うことができなかったので、それなら作ってしまおうと出来上がった品です。