ミニトマトはヘタを取る。
魚焼きグリルにアルミホイルを敷きミニトマトを並べて皮が弾けるまで中火でゆっくり焼く。

焼きトマトを器に並べてドレッシングをまわしかけて出来上がり。

パセリのみじん切りをヘタのように飾ると可愛いです。