なめらかポテトサラダ
つばきえりか @cook_40108401
マッシュの具合でなめらかポテトとほくほくポテトのコラボサラダ♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ→カレー風味に味変→グラタン→コロッケ…色々リメイク出来るので倍の量作る時もあります。ツナの代わりに魚肉ソーセージやベーコンに置き換えても美味しいです♪私はツナが一番合うレシピだと思います。
なめらかポテトサラダ
マッシュの具合でなめらかポテトとほくほくポテトのコラボサラダ♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ→カレー風味に味変→グラタン→コロッケ…色々リメイク出来るので倍の量作る時もあります。ツナの代わりに魚肉ソーセージやベーコンに置き換えても美味しいです♪私はツナが一番合うレシピだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、3センチ角位にきります。水にさらしてる間にたまねぎを粗めのみじん切りにします。
- 2
水からじゃがいもを湯がきます。(甘さが増します)お水はじゃがいもがヒタル位で無くなるまで茹でて粉ふきいもにします。
- 3
ゆでてる間に、ツナ缶は油切り、ベジタブルミックスは塩コショウしてレンジでチン、たまねぎにからしをあえておきます。
- 4
たまねぎとベジタブルミックスとツナをまぜておきます。
- 5
粉ふきいもが出来たら、酢を加えてゴムベラで混ぜたら牛乳とヨーグルトを加えてマッシュします。
- 6
卵は沸騰したお湯で9分位茹でてザク切りにします。
- 7
5と6を4に加えてザックリ混ぜてマヨネーズを
けて更に混ぜます。 - 8
好みで黒胡椒(分量外)をふって冷蔵庫で冷やして出来上がり♪食べる時に簡単に混ぜてお皿に盛ってパセリかけました♪
コツ・ポイント
マッシュの時のゴムベラ！マッシュしすぎないことで二通りのポテトサラダが同時に出来ます。ベジタブルミックスをチンするときにバターを加えると更にこくが出ます。
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