ごぼうの甘酢煮
食物繊維が豊富なごぼうを簡単に作りました
このレシピの生い立ち
御節料理に入れる酢ごぼうをアレンジ
基本の分量です
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基本の分量です
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御節料理に入れる酢ごぼうをアレンジ
基本の分量です
ごぼうは皮を包丁の背で削ぎます
その後斜めに切ります
たけのこはいちょう切りにします
人参は丸く切ります
基本はごぼうだけなのですが
頂き物の筍があったので使ってみました
ごぼうは10分程湯がきそのお湯はすてます
調味料と材料を20分程煮たら出来上がりです
誰でも食べれるように先にごぼうだけ湯がくと柔らかくなります
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