ズッキーニのぬか漬け
ミャル @cook_40193546
最近は100円位で売ってるズッキーニ。ぬか漬けにすると美味しいです。洋野菜とは思えぬ味わいです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを漬物にしたらどうなるかと試したら、美味しかった！
ズッキーニのぬか漬け
最近は100円位で売ってるズッキーニ。ぬか漬けにすると美味しいです。洋野菜とは思えぬ味わいです。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを漬物にしたらどうなるかと試したら、美味しかった！
作り方
- 1
ズッキーニは縦半分、さらに横に半分に切る。
- 2
全体に塩をまぶし、ぬか床に半日～1日漬ける。
- 3
ぬか床から取り出し、水洗いして、拭き、食べやすく切る。
- 4
500kさんのつくレポによると、冷蔵庫で１晩で、程よく、漬ったそうです。好みで、加減してくださいね
コツ・ポイント
つける時間は気温によって違います。冷蔵庫の野菜室なら、1日かかると思います。
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