ルッコラペストで作るパスタサラダ

Little Darling @cook_40014130
ジェノベーゼソース(ペスト)で和えるだけで簡単に作れておいしいパスタサラダです。野菜もたっぷり入って ランチにもおススメ
このレシピの生い立ち
パスタサラダは、マヨネーズで作るマカロニサラダが定番ですが、ペスト、パスタと野菜をたっぷり入れて作った地中海風サラダです。
バジルや高価な松の実を使わずルッコラとアーモンドで作るジェノヴェーゼ・ペストは、手軽で栄養価も高く、おいしい。
ルッコラペストで作るパスタサラダ
ジェノベーゼソース(ペスト)で和えるだけで簡単に作れておいしいパスタサラダです。野菜もたっぷり入って ランチにもおススメ
このレシピの生い立ち
パスタサラダは、マヨネーズで作るマカロニサラダが定番ですが、ペスト、パスタと野菜をたっぷり入れて作った地中海風サラダです。
バジルや高価な松の実を使わずルッコラとアーモンドで作るジェノヴェーゼ・ペストは、手軽で栄養価も高く、おいしい。
作り方
- 1
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2514893
ルッコラペストの作り方
- 2
パスタをゆでて、流水でさっと流し冷ましておきます。
- 3
ブロッコリーは小房に分け小さく切ります。トマトは半分に切ります。オリーブはスライスします。紫玉ねぎはみじん切りします。
- 4
ボウルにジェノベーゼ(ペスト)、野菜とオリーブを加え、全体に行渡るように混ぜます。
- 5
冷蔵庫で冷やしで できあがりです!室温でも おいしく食べられます。
コツ・ポイント
ジェノベーゼソース(ペスト)は、バジルで作るオーソドックスなものでも、もちろんおいしいです。
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