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イワシ水煮缶汁で出汁巻卵
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イワシ水煮缶汁で出汁巻卵-レシピのメイン写真

イワシ水煮缶汁で出汁巻卵

順子先生
順子先生 @cook_40132200

イワシの缶汁が煮干しだしとオイルに!
このレシピの生い立ち
缶汁に臭みも濁りもなかったので、作ってみたら、美味しかった。

イワシの缶汁が煮干しだしとオイルに!
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缶汁に臭みも濁りもなかったので、作ってみたら、美味しかった。

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イワシ水煮缶汁で出汁巻卵

順子先生
順子先生 @cook_40132200

イワシの缶汁が煮干しだしとオイルに!
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缶汁に臭みも濁りもなかったので、作ってみたら、美味しかった。

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材料

1回分
  • イワシの水煮缶 1缶
  • 卵 2個
  • ネギ 1本
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    イワシ水煮缶のイワシを食べた後に、その缶汁で卵を溶く。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンにネギの小口切りを入れ、加熱し、ネギの香りが出てきたら、1.を焼く。

コツ・ポイント

卵焼きの熱いうちにラップで包み、茶巾しぼりにしたり、型に入れ冷めるまで放置すると出来上がりがおしゃれに仕上がります。冷めると生臭さを感じますから生姜あんかけをかけるといいです。

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順子先生
順子先生 @cook_40132200
2019/04/24 10:13に公開
簡単、お手軽、安い、うまい、応用が利く、5歳から100歳まで作れる料理を提案中です。
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このレシピのキーワード

汁 出汁巻 ねぎ 缶詰 いわし 卵

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