【25分】春♪筍と茄子のチーズグラタン
mayukuro2 @cook_40053954
春の野菜筍をメインにした野菜たっぷりチーズグラタン(●´∀｀●)
ソースを上からかけずに焼くので、野菜の存在感たっぷり♪
このレシピの生い立ち
旬のタケノコ、食べたい(●´∀｀●)ﾉ
でも皮剥いたりするのはちょっと面倒なので、水煮タケノコで春満喫♪
【25分】春♪筍と茄子のチーズグラタン
春の野菜筍をメインにした野菜たっぷりチーズグラタン(●´∀｀●)
ソースを上からかけずに焼くので、野菜の存在感たっぷり♪
このレシピの生い立ち
旬のタケノコ、食べたい(●´∀｀●)ﾉ
でも皮剥いたりするのはちょっと面倒なので、水煮タケノコで春満喫♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 2
野菜類をお好みのサイズにカット。
オリーブオイルを熱したフライパンでソテー。 - 3
焦げ目がつくくらい火が通ったら、醤油と塩胡椒で調味。
-
- 4
フライパンにバターを熱し、小麦粉を加えてトロトロになるまでのばす。
-
- 5
牛乳、コンソメ、塩を加え、クリーム状になるまで弱火で火を通す。
その後チーズを加えさらにトロトロにする。 -
- 6
耐熱皿にソースをしく。
-
- 7
6の上に野菜を並べていく。
余ったソースや粉チーズ、パセリをトッピングする。 -
- 8
180℃のオーブンで5分焼いて出来上がり☆
熱々を！
コツ・ポイント
ソースを作る際は、弱火で、焦がさないように、ダマにならないように、優しく作ってくださいね(●´∪｀)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19668051
