超！簡単マッシュポテト
冷凍保存用のマッシュポテト
このレシピの生い立ち
じゃがいも料理の作りおきのシリーズです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは小、中15個を圧力鍋で一度に茹でる。中敷きをし水１カップで蓋をし加熱、錘が回って10分、火を止め10分。
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- 2
じゃがいも中2個をフォークの背で粗くつぶす。塩胡椒、粉チーズを加え練りこむ。
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- 3
木ベラでつぶを滑らかにする。
牛乳とバターをレンジで温めたものを少しづつ加えて練り上げる。 -
- 4
保存用のジップロックに入れたら空気を抜き平らにしてパックの上から冷凍し固まった物を取り分ける為金ベラで４等分し冷凍する。
- 5
2月22日冷凍保存のものを3月22日に解凍していただきました。
-
- 6
レンジで解凍2分、なかも、もちもちして美味しくいただけました。
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コツ・ポイント
じゃがいもは冷凍するとスカスカになるので、しっかりすり潰すこと。
つくれぽ
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