チキンカレークリームソースパスタ
ふみたママ @cook_40055855
カレーのスパイシーな香りに誘われて…ごちそうさまの後は自然に皆スマイル♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、洋食屋さんで食べたチキンのカレーソース煮を懐かしく思い出しパスタで再現してみようと思い作りました^^可愛い息子がカレー好き…笑顔が見たくて作ることも^^;
チキンカレークリームソースパスタ
カレーのスパイシーな香りに誘われて…ごちそうさまの後は自然に皆スマイル♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、洋食屋さんで食べたチキンのカレーソース煮を懐かしく思い出しパスタで再現してみようと思い作りました^^可愛い息子がカレー好き…笑顔が見たくて作ることも^^;
アプリでひらく作り方
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たっぷりの湯でパスタを茹でておきます。
- 2
具材を切り（写真参考）準備
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- 3
鶏肉に塩コショウを軽くふり、カレー粉小さじ１、小麦粉大さじ１をまぶします。
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- 4
オリーブ油大さじ１とみじん切りにんにくを弱火で炒めかおりが出てきたら中火にし３の鶏肉を炒め火を通します。
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- 5
4 を一同フライパンから取り出します。
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- 6
鶏肉を取り出した後のフライパンで玉ねぎとしめじを軽く塩コショウし炒めます。
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- 7
６ のタマネギがしんなりしてきたら弱火にしバターを加えます。
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- 8
７ に５の炒めておいた鶏肉を戻します。
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- 9
８ に小麦粉大さじ１,カレー粉小さじ２を振り入れ、中火で炒めて粉ぽさがなくなりはじめたら、粉末コンソメを加えます。
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- 10
弱火にし、牛乳を加えてとろみが出てくるまで混ぜます。
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- 11
フツフツと音、とろみが出てきたら茹でておいたパスタを加えます。
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- 12
パスタを加えソースを絡めて最後仕上げに生クリームをさっとまわし入れ火を止めて出来上がりです。
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分量外パセリなどトッピングすると見た目にも綺麗かなと^^
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コツ・ポイント
ソースを煮詰めすぎないように^^
最後にスライスチーズを絡めていただくのも美味ですよ(*^^*)
つくれぽ
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