ほうれん草を茹でて、水にさらしたら3㎝くらいの長さに切る。

玉ねぎは、千切り。しめじはいしづきを切り落として小房に分ける。

鍋にお湯を沸かして塩（分量外）を入れパスタ投入。

沸騰した状態で1分かき混ぜながら茹でたら、フタをして火を止め袋に書いてある規定の時間放置。

フタをする事で、火をとめても茹で上がります。

フライパンにバター、玉ねぎ、しめじを入れて炒める。

しんなりしてきたら、小麦粉を入れて炒める。

小麦粉が全体に行き渡ったら、牛乳を少しずつ入れのばしていく。

ツナ缶を入れる。

コンソメを入れる。

塩こしょうを入れる。

粉チーズと、とろけるチーズを入れて、よく混ぜる。

パスタとほうれん草を入れる。

混ぜて、味が薄いようなら塩を入れて味を整えれば完成。