ニンニクを微塵切りに、アスパラを4cmに切っておく。

フライパンでニンニクをオリーブ油で炒める。香りが立ってきたらシーチキン、アスパラを加える。(中火)

2に白ワインを加えしんなりするまで炒める。塩、黒胡椒をひとつまみ加える。

トマト缶、ローリエ、オレガノを加えて煮る。中火で8分ほど。

パスタ麺を鍋で茹でる。(塩ひとつまみ)
茹で上がりは少し硬めでよい。