簡単☆マーボーナス
レンジを使って簡単にできます。
このレシピの生い立ち
なすを素揚げするのめんどくさいので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス→ヘタを取り、半月切り、または乱切りにします。→水に５分くらいさらし、レンジで２分くらい加熱します。
- 2
ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにします。
熱したフライパンにごま油をひき、(A)を香りが出る程度炒めます。 - 3
香りが出てきたら豚挽き肉を加えて炒めます。
軽く塩、こしょうをして（B)の調味料を加えます。 - 4
煮立ったらなすを加えて混ぜ合わせ、（C)を加えてとろみをつけ、ねぎを加えます。
- 5
最後に化粧油(ごま油）をひとまわしかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
火加減は基本中火です。
（B)は先にあわせておいてもいいと思います。
最近は業務スーパーなどに揚げナスが冷凍で売っているので、それを
使うともっと楽ですよ。
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