超手抜き！白身魚のねぎ蒸し
sakusakudon @cook_40042657
レンジでチンするだけ。でも美味しいのよ☆
このレシピの生い立ち
九州の高級中華料理店のランチで食べてとても美味しかったので、真似してみました。
超手抜き！白身魚のねぎ蒸し
レンジでチンするだけ。でも美味しいのよ☆
このレシピの生い立ち
九州の高級中華料理店のランチで食べてとても美味しかったので、真似してみました。
作り方
- 1
大皿にごま油を薄くぬり、白身魚を並べる。
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- 2
塩・胡椒・酒を適量振りかける。酒は大さじ３杯くらい。刻んだ生姜をむらなく振りかける。すり下ろしでもよいです。
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- 3
刻んだ長ネギ（白髪ねぎでもスライスでもよい）をたっぷり乗せ。ふんわりラップをして、約１０分チンする。
-
- 4
レンジでチンする時間はそれぞれ調整して下さいね。
お好みで食べる前にお醤油を垂らして下さい。
コツ・ポイント
材料と調味料を皿にのせてチンするだけで、高級っぽい白身魚の蒸し物ができちゃいます。
他にたらでも良くやりますが、塩だらの場合は塩分が多すぎるので、甘塩のたらで、塩はしないでくださいね。
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