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鶏ささみのソテーを、ネギみそソースで
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鶏ささみのソテーを、ネギみそソースで-レシピのメイン写真

鶏ささみのソテーを、ネギみそソースで

MAOキッチン
MAOキッチン @cook_40055280

あらかじめ下味をつける手間もありません。
お酒のアテに、お弁当に、どうぞ。
このレシピの生い立ち
淡白な鶏ささみでも満足出来るおかずを作りたくて…

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材料

2人分
  • 鶏ささみ 4本
  • 油 小さじ1
  • 長ねぎ(白い部分)(粗みじん切り) 7cmくらい
  • 調味料
  • みそ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 正油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    長ねぎと調味料はよく混ぜ合わせておきます。*仕上げ用に長ねぎを少し残しておいて下さい。

    • 鶏ささみのソテーを、ネギみそソースで作り方1写真
  2. 2

    鶏ささみは開いておきます。水気はしっかり拭き取ります。

    • 鶏ささみのソテーを、ネギみそソースで作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひき、鶏ささみを入れます。強めの中火で裏表1分ずつ焼いたら…

    • 鶏ささみのソテーを、ネギみそソースで作り方3写真
  4. 4

    ねぎ調味料をからめる様にしながら、弱火で3〜4分焼けば、出来上がり。

    • 鶏ささみのソテーを、ネギみそソースで作り方4写真

コツ・ポイント

最初に外側をしっかり焼き、あとは堅くならない様に弱火です。
鍋底でみそを(少し)焦がし気味にすると香り良く仕上がります。

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MAOキッチン
MAOキッチン @cook_40055280
2016/02/22 04:50に公開
料理は趣味、というくらい好きです。料理が苦手な方でも「作ろうかな」と思ってもらえるような、簡単なレシピを紹介していきます。参考にして頂けると嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

ささみ 酒 味噌 長ネギ

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