鶏ささみのソテーを、ネギみそソースで
MAOキッチン @cook_40055280
あらかじめ下味をつける手間もありません。
お酒のアテに、お弁当に、どうぞ。
このレシピの生い立ち
淡白な鶏ささみでも満足出来るおかずを作りたくて…
鶏ささみのソテーを、ネギみそソースで
あらかじめ下味をつける手間もありません。
お酒のアテに、お弁当に、どうぞ。
このレシピの生い立ち
淡白な鶏ささみでも満足出来るおかずを作りたくて…
作り方
- 1
長ねぎと調味料はよく混ぜ合わせておきます。＊仕上げ用に長ねぎを少し残しておいて下さい。
-
- 2
鶏ささみは開いておきます。水気はしっかり拭き取ります。
-
- 3
フライパンに油をひき、鶏ささみを入れます。強めの中火で裏表1分ずつ焼いたら…
-
- 4
ねぎ調味料をからめる様にしながら、弱火で3〜4分焼けば、出来上がり。
-
コツ・ポイント
最初に外側をしっかり焼き、あとは堅くならない様に弱火です。
鍋底でみそを(少し)焦がし気味にすると香り良く仕上がります。
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