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サックサク！ココアアーモンドクッキー
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サックサク！ココアアーモンドクッキー-レシピのメイン写真

サックサク！ココアアーモンドクッキー

ひなカフェ☆キッチン
ひなカフェ☆キッチン @cook_40164241

とってもサクサク！ホロッと崩れるココアアーモンドクッキーです
このレシピの生い立ち
お店に売ってるような、ココアとスライスアーモンドのサクサククッキーが作りたい！

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材料

30枚
  • バター 80g
  • 砂糖 40g
  • ※小麦粉 70g
  • ※アーモンドプードル 50g
  • ※ココア 大さじ2
  • スライスアーモンド 50g
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作り方

  1. 1

    バターを柔らかくなるまで混ぜ、砂糖も加えてふわっとするまで混ぜる

  2. 2

    ※を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
    まだ少し粉っぽいところでストップ！

  3. 3

    アーモンドスライスを加えてさっくり混ぜる

  4. 4

    ラップに包んで棒状にし、冷凍庫で15分もしくは冷蔵庫で1時間冷やす

  5. 5

    オーブンを180度に余熱
    生地を1cmサイズに包丁で切り分け、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる

  6. 6

    180度のオーブンで20分焼く

    • サックサク！ココアアーモンドクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

生地を切り分けた時に形が崩れても、鉄板に乗せる時に指で直しちゃってください
生地はなるべく冷えた状態のままオーブンへGO！

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ひなカフェ☆キッチン
ひなカフェ☆キッチン @cook_40164241
2014/04/02 02:06に公開
3歳の頃からお菓子作りを初め、もう25年間作っています！結婚してからご飯を作ることも楽しくなりました。日々の料理、お菓子のレシピを載せていきます！食べるの大好き！いつか小さなウチカフェを経営したいなぁって思ってます。
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このレシピのキーワード

クッキー ココア バター アーモンド 小麦粉

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