サックサク！ココアアーモンドクッキー
ひなカフェ☆キッチン @cook_40164241
とってもサクサク！ホロッと崩れるココアアーモンドクッキーです
このレシピの生い立ち
お店に売ってるような、ココアとスライスアーモンドのサクサククッキーが作りたい！
サックサク！ココアアーモンドクッキー
とってもサクサク！ホロッと崩れるココアアーモンドクッキーです
このレシピの生い立ち
お店に売ってるような、ココアとスライスアーモンドのサクサククッキーが作りたい！
作り方
- 1
バターを柔らかくなるまで混ぜ、砂糖も加えてふわっとするまで混ぜる
- 2
※を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
まだ少し粉っぽいところでストップ！ - 3
アーモンドスライスを加えてさっくり混ぜる
- 4
ラップに包んで棒状にし、冷凍庫で15分もしくは冷蔵庫で1時間冷やす
- 5
オーブンを180度に余熱
生地を1cmサイズに包丁で切り分け、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる - 6
180度のオーブンで20分焼く
-
コツ・ポイント
生地を切り分けた時に形が崩れても、鉄板に乗せる時に指で直しちゃってください
生地はなるべく冷えた状態のままオーブンへGO！
3歳の頃からお菓子作りを初め、もう25年間作っています！結婚してからご飯を作ることも楽しくなりました。日々の料理、お菓子のレシピを載せていきます！食べるの大好き！いつか小さなウチカフェを経営したいなぁって思ってます。
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