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簡単にホロフワ♡ブッセ
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簡単にホロフワ♡ブッセ-レシピのメイン写真

簡単にホロフワ♡ブッセ

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

お口の中でほろほろと、ほどけるような食感が魅力の我が家のブッセ♡ひと口 いかが?

このレシピの生い立ち

中に挟む好みのクリームに出逢うと、ブッセ作りたくなります。お持たせにも重宝します♡クリーム作りは、娘の担当(笑)焼成後、粗熱をとってから、パレットナイフ等で、少しずつシートから剥がした方が良いかも。。

お口の中でほろほろと、ほどけるような食感が魅力の我が家のブッセ♡ひと口 いかが?

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中に挟む好みのクリームに出逢うと、ブッセ作りたくなります。お持たせにも重宝します♡クリーム作りは、娘の担当(笑)焼成後、粗熱をとってから、パレットナイフ等で、少しずつシートから剥がした方が良いかも。。

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〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

お口の中でほろほろと、ほどけるような食感が魅力の我が家のブッセ♡ひと口 いかが?

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中に挟む好みのクリームに出逢うと、ブッセ作りたくなります。お持たせにも重宝します♡クリーム作りは、娘の担当(笑)焼成後、粗熱をとってから、パレットナイフ等で、少しずつシートから剥がした方が良いかも。。

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材料

直径4cm 16個分
  • ブッセ生地
  • 卵黄 2個分
  • 卵白 2個分
  • 砂糖 50~60g
  • ♡薄力粉 30g
  • ♡アーモンドプードル 30g
  • お好みの挟むクリームを適量
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作り方

  1. 1

    ※卵は室温に※♡は混ぜ合わせる※天板にオーブンシートを敷く※190℃予熱

    • 簡単にホロフワ♡ブッセ作り方1写真
  2. 2

    塩ひとつまみ&卵白をハンドミキサー弱→砂糖を3回に分け加えていく。強。ツノがシッカリ立つまで泡立て→弱でメレンゲ安定

    • 簡単にホロフワ♡ブッセ作り方2写真
  3. 3

    卵黄を加えて、全体がクリーム色になる程度にさっと混ぜる。メレンゲをなるだけ潰さないように。

    • 簡単にホロフワ♡ブッセ作り方3写真
  4. 4

    ♡をふるいながら加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

    • 簡単にホロフワ♡ブッセ作り方4写真
  5. 5

    丸口金(直径1cm)をつけた絞り出し袋に入れ、天板の上に丸く絞り出す。お好みで他の形でも。

    • 簡単にホロフワ♡ブッセ作り方5写真
  6. 6

    お好みで茶こしで粉砂糖(分量外)をふってしばらく置く。省略可能。190℃ 10分位焼成。

    • 簡単にホロフワ♡ブッセ作り方6写真
  7. 7

    ブッセを2個一組にし、お好みのクリームを挟む。

    • 簡単にホロフワ♡ブッセ作り方7写真
  8. 8

    挟むクリームは、レシピID:19908469も、良かったらどうぞ♡

    • 簡単にホロフワ♡ブッセ作り方8写真

コツ・ポイント

絞り出すコツは、天板から絞り出し袋の口までの高さが2cmくらいになる様に腕を固定し、真っ直ぐ下へ絞り出す。クッキー型等を使い、あらかじめ、オーブンシートに下書きし、細めの丸口金でアイシングのように、縁からなぞり中を埋めてもステキ

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〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
2014/03/31 20:05に公開
東京
Benvenuta✨✨娘大学3年 息子高2の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).。.:*♡ いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき~✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪アラフィフ生活をマイペースで満喫中😆どうぞ宜しくお願いいたします🤲2025/10/17登販 合格頂きました😂😂😂2025/10/🩷『早起きお弁当チーム』加入Gedeckter Apfelkuchen(ゲデックターアプフェルクーヘン)を 昔からの仲良くしているドイツ🇩🇪在住友人に教えてもらい 最近また良く作ります。ドイツ語で覆われたりんごケーキ 蓋ををしたりんごケーキ という意味です♪クッキー生地で コーンスター入りのドロッとした角切りりんごのフィリングを包み 焼いています。 角型だったり 丸型だったりします。ドイツでは 定番人気ケーキだそう。 郫県豆板醤を求めました♪奥深く美味しいです‼️ 和田明日香さんの ブロッコリータコス🌮🥦作成 ハラミ肉が合う🥩!🤭  簡単で美味しい😋1人お家🏠lunchは、基本 せいろ蒸し 鶏胸肉野菜🥦🫛🍠🥕色々あえて塩胡椒のみ夕食は 家族の為に作りますが、私は勤務前なので、控えています。 朝 デロンギマシンで KIMBOのコーヒー☕︎を飲むのが 楽しみの一つ😂 生杏 ハーコット を 長野の とある果樹園に予約注文いたしました😂イタリア🇮🇹で食べたアプリコットがとっても美味しくて       
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このレシピのキーワード

クリーム 薄力粉 卵白 卵黄

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