♡豆腐そぼろ♡
♡まりんこ♡ @cook_40069002
少し濃い目な味付けだけどご飯と混ぜ混ぜしながら食べると、うんま～い(*^_^*)
肉そぼろもいいけど豆腐そぼろもいい♡
このレシピの生い立ち
お肉みたいな食感を作ってくれる豆腐さん♡豆腐ハンバーグや豆腐つくねなどが出来るならそぼろも出来るのでは？といつも鷄そぼろで作ってる味付けで作ったら美味しい～(*^_^*)
ダイエットにもいいし？よく作るようになりました♡
♡豆腐そぼろ♡
少し濃い目な味付けだけどご飯と混ぜ混ぜしながら食べると、うんま～い(*^_^*)
肉そぼろもいいけど豆腐そぼろもいい♡
このレシピの生い立ち
お肉みたいな食感を作ってくれる豆腐さん♡豆腐ハンバーグや豆腐つくねなどが出来るならそぼろも出来るのでは？といつも鷄そぼろで作ってる味付けで作ったら美味しい～(*^_^*)
ダイエットにもいいし？よく作るようになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りしておく
※水切りなしでも炒め続ければ出来るけど時間かかるので水切りしたほうが楽です(*^_^*) -
- 2
水切りした豆腐を手でぐちゃぐちゃにする
-
- 3
フライパンに軽く油を敷いて豆腐を更に水分飛ばしながら炒める
-
- 4
このくらいポロポロで水分なくなるまでしっかり炒めていく
-
- 5
水分がなくなったら火は弱火で合わせ調味料を一気にいれる
-
- 6
焦げないようにタレを馴染ませ水分飛ばして出来上がり♡
※くっついてる感じがしちゃうけど時間が経てばぱらぱらになります♡ -
- 7
味は濃い目なので2丁で作るか、合わせ調味料を半分にするか調整して下さい(*^_^*)
コツ・ポイント
最初は水分飛ばすため火は中火くらいで炒めてて大丈夫だけど次第にはねたり焦げ付いてきたりもあるので徐々に弱火にしていくのがいいです(*^_^*)
タレを入れて馴染ませ、少し置いておくとパラパラになります♡
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