玉ねぎ4分の1はスライスに、残りは荒みじん切りに、ソーセージもみじん切りにする。

フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎ、ソーセージを炒める。火がとおったら皿へうつす。

フライパンが熱いうちに玉ねぎスライスを炒める。火がとおったら皿へうつす。

ボウルにホットケーキミックス、卵、牛乳を入れ泡立て器などですくって落とすようにして混ぜる。

5に2で炒めたみじん切りの玉ねぎ、ソーセージを加え、型へ流し込む。

その上に玉ねぎスライスをのせる。

チーズをのせ、粗挽き黒こしょうをお好みの量をかける。

200度にのオーブンで35分程焼いて、竹串などで火がとおっているか確認して大丈夫ならパセリのみじん切りをかけて完成。