フライパンを熱し、マヨネーズを入れて溶けてきたら野菜を全て炒めます。しっかりと火が通ったら塩胡椒で濃いめに味をつけます。

生地を作ります。生地の材料を全てボウルに入れ小麦粉のダマが無くなるまで泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。

3に炒めた野菜を入れ、混ぜ合わせます。

気泡ができ、端の表面が乾いてきたらひっくり返します。裏面も焼き、竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。