15分でできる鶏のアヒージョ
簡単です。
ワインやビールが進みます♪
このレシピの生い立ち
友達と飲みに行ったお店でおいしかったメニューを自作してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①鍋に深さ1cm程度のオリーブオイルを入れ、火をかける。
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- 2
②にんにく２かけ（みじん切り）を入れる。
火の強さは写真のように細かく泡が出るくらい。 -
- 3
②の後、細かく刻んだ鷹の爪とアンチョビ、塩コショウも入れる。
（アンチョビがなければ塩コショウを多めに） - 4
③2cm角程度に切った鶏肉を入れる。
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- 5
④キノコ、野菜を入れる。
（今回はシメジとオクラを入れました。） -
- 6
⑤１分ほど待ってできあがり。
- 7
⑥トーストを焼いて、付け合わせに。
味のついたオリーブオイルによく合います。 -
コツ・ポイント
アンチョビがなく、塩コショウの加減が適当でない時は、食べる時に塩コショウを足して調整してください。
つくれぽ
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