氷不要!!【ウチのレモンサワー】
宅飲み同好会 @cook_40256164
YouTubeで紹介されていたレモンサワーをウチなりにアレンジしてみました。氷は入れないのがポイント!!
このレシピの生い立ち
よく行っていた居酒屋さんの生レモンサワーが美味しくて、家でも再現出来ないかと思って試行錯誤して落ち着いたレシピです。
氷不要!!【ウチのレモンサワー】
YouTubeで紹介されていたレモンサワーをウチなりにアレンジしてみました。氷は入れないのがポイント!!
このレシピの生い立ち
よく行っていた居酒屋さんの生レモンサワーが美味しくて、家でも再現出来ないかと思って試行錯誤して落ち着いたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・氷レモンを作る
・焼酎を冷蔵庫or冷凍庫でしっかり冷やしておく
・グラスと炭酸水もキンキンに冷やしてておく - 2
氷レモンを作ります。
レモンを8等分にカットし、外側の黄色い皮を剥きます。 -
- 3
ラップもしくはお皿に並べ、上からもラップをかけたら冷凍庫にイン!!!
2~3時間して固まったら氷レモン完成です。 -
- 4
絞る用のレモンは4等分、もしくは6等分にカットします。
お好みでどうぞ。 -
- 5
冷やしておいたグラスに、焼酎を注ぎ、氷レモンを1個入れてから絞る用レモンを思いっきり絞る。
- 6
そこにしっかり冷やした炭酸水を勢いよく注ぐ。
※ここで混ぜない!!!炭酸水を注ぐ勢いで自然に混ざります。 -
- 7
完成です!!!氷は入れません!!!
氷レモンが氷代わりです。
冷え冷えの最高レモンサワーをどうぞ。
コツ・ポイント
材料は目安なので、レモンも焼酎も炭酸水もお好みで自分好みのレモンサワーを作ってみてください。
コツは、とにかく材料をしっかり冷やしておくこと。氷レモンは必須です!!あとは混ぜないこと!!混ぜると炭酸が飛んでしまうので注ぐときに勢いよく!!
つくれぽ
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