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グラタンのリメイク！ピカタ風
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グラタンのリメイク！ピカタ風-レシピのメイン写真

グラタンのリメイク！ピカタ風

mikiUS
mikiUS @cook_40149993

外はカリカリ、中はとろーりの立派な洋風おかずになります。
このレシピの生い立ち
余ったグラタンをそのまま食べるのに飽きてしまい、ピカタ風に焼くことを思いつきました。

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グラタンのリメイク！ピカタ風

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外はカリカリ、中はとろーりの立派な洋風おかずになります。
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材料

2人分
  • グラタンの残り 半人前
  • 卵 2個
  • とろけるチーズ 適量
  • 小麦粉 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    残ったグラタンを大きめなボールに入れ、卵を割り入れて、よく混ぜる

  2. 2

    1に塩、コショウをし、チーズと小麦粉を入れ、混ぜ合わせる

  3. 3

    まとまりそうなくらいの固さにして、あまり固くしすぎないように☆

    • グラタンのリメイク！ピカタ風作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れる。フライパン全体で5ミリほどの高さが出るくらい

  5. 5

    やや強火で両面きつね色になるまで、しっかり焼いて、出来上がり！！

コツ・ポイント

残ったグラタンの量に合わせて、チーズや小麦粉を調整してください。チーズは少し多めにして、塩を少しにすると、チーズがトロリ、焼き目にもチーズの旨みがでます。

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mikiUS
mikiUS @cook_40149993
2014/02/05 06:05に公開
ロサンゼルス在住です。主にオーガニック食材でおいしいご飯を作っています。
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このレシピのキーワード

ピカタ グラタン 卵 チーズ 小麦粉

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