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えびのガーリック炒め
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えびのガーリック炒め-レシピのメイン写真

えびのガーリック炒め

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

お弁当の一品に。ガーリックの香りのプリッとしたえびが色を添えます
このレシピの生い立ち
お弁当にあと一品というときに、冷凍のむきえびでサッと作れるレシピです。

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えびのガーリック炒め

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

お弁当の一品に。ガーリックの香りのプリッとしたえびが色を添えます
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お弁当にあと一品というときに、冷凍のむきえびでサッと作れるレシピです。

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材料

  • むきえび 100g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 小さじ１
  • にんにく(すりおろし) 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    むきえびは背ワタを取り、洗います、塩と片栗粉をまぶします

    • えびのガーリック炒め作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯で１～２分ゆで、ざるにあけておきます

    • えびのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけます。

    • えびのガーリック炒め作り方3写真
  4. 4

    香りが立ってきたら、先ほど下茹でしたえびを加え炒めます

    • えびのガーリック炒め作り方4写真
  5. 5

    みじん切りのパセリを加えてできあがり

    • えびのガーリック炒め作り方5写真

コツ・ポイント

えびに片栗粉をまぶし、下茹ですることでプリッとした食感になります

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2019/05/06 09:36に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 剥きエビ にんにく

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